BARRAS DE GRANOLA

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 minutos
TIEMPO DE COCCION : 25 a 30 minutos
RENDIMIENTO : 12 porciones


Ingredientes:
*300 g Granola sin azucar ( se puede elaborar casera)
*Pizca de nuez moscada 1 cta.
*De canela molida ½ taza + 2 cdas.
*De AZÚCAR rubia
*60 gr de miel
*125 gr de manteca
*3 bananas en rodajas
*180 gr de pasas de uva o ciruelas sin carozo
*Jugo de un limón


Procedimiento: Precaliente el horno a 180 º. Enmanteque una fuente para horno profunda, de 33 x 25 cm. Mezcle la granola y las especias en un recipiente grande. Coloque la miel , el azúcar, la manteca en una olla pequeña, caliente sobre fuego moderado . Vierta esta mezcla sobre la granola y mezcle bien. Coloque la mitad de la mezcla en la fuente. Mezcle las bananas, las frutas secas y el jugo de limón y vierta sobre esta. Agregue prolijamente el resto de la granola. Cocine al horno durante 25 a 30 minutos o hasta que este dorado. Deje enfriar sin retirar de la fuente. Corte a la mitad y divida cada una de las mitades en seis barras sustanciosas.