OJITOS

Ingredientes:

• ¾ tazas azúcar


• chorrito de leche


• 150 gr.manteca


• 1 huevo o 2 yemas


• vainilla


• 2 tazas de harina


• 2 cdtas.royal


• cáscara de limón
• pizca sal


• Dulce de membrillo (no sé cuánto, la verdad... vos pisalo con agua caliente y después ves) o mermelada de frutilla (opción mas fácil).
  
  
  Procedimiento:
  Se bate la manteca hasta que quede cremosa, a eso se le va agregando el azúcar (batir), las yemas (batir), el chorrito de leche y la cáscara de limón (batir, batir).Agregar el huevo, la vainilla, la harina, el royal y la sal.
  La receta original dice que va una hora en la heladera...
  Tomar la masa, formar rollos y cortar los ojitos.
  Hacer los huequitos y rellenar con dulce.
  Asadera enmantecada. Horno moderado.